У переддень Св.Мартина у «Кельтському дворі» презентують книгу, молоде бренді та житній хліб

Усе відбудеться цієї неділі, 10 листопада вже традиційно в агроетносадибі під Ловачкою.

Вони стануть окремою органічною частиною загальноміської мозаїки святкувань. Тим більше, що в минулі часи місцеві будиночки вина – так звані боргази – завжди були господарськими та культурними осередками, в яких товариства виноградарів та садівників влаштовували чимало цікавих атракцій. Отож, відроджуючи давні традиції, у «Кельтському дворі» презентують два види виноградного бренді – «Паланок» та «Ловачка».

3I3G8866

Перше цікаве тим, що виготовлено з вижимок європейських сортів винограду шляхом обробки парою, а інше – без такої обробки. Власне, обидва види бренді у кінці позаминулого століття виготовляли на місцевій винокурні.

Ще однією новинкою агросадиби стане презентація житнього хліба з медом і травами, приготовленого на заквасці з житнього борошна, а випеченого у трипільській глинобитній печі. Подібний хліб є надзвичайно корисним,адже не містить ані вуглеводнів,ані холестерину. І якщо автором виноградних бренді традиційно є господар «Кельтського двору» Юрій Клованич, то у випічці хліба проявила неабиякий хист його дружина Галина, ще донедавна менеджер з реклами обласної газети.

Втім, як мовиться, не хлібом єдиним. Цими днями побачила світ нова книга мукачівського історика, краєзнавця та геральдиста Олексія Філіппова «Кельти на берегах Латориці». А ідейним та фінансовим натхненником краєзнавчого нарису став власник садиби Юрій Клованич. У згаданому виданні зібрано усі значущі публікації на тему кельтського опідуму Галіш-Ловачка, а також зроблено спробу реконструкції звичаїв, напоїв, страв і побуту цього поселення. Отож, під Ловачкою у неділю буде цікаво, пізнавально та настроєво, незважаючи на примхи погоди.